キャロットラペ

載せていいものか迷ったくらい簡単にできてしまうこのレシピ♪

にんじん嫌いなパパもこれなら「おいしい!」と食べてくれ、

にんじん好きな息子たちにも好評で、

わが家の常備菜です♡

材料

*にんじん

*エクストラヴァージンオリーブオイル

*簡単酢

*こしょう(大人用)

作り方

にんじんの皮を向いたら、ピーラーで薄くにんじんをスライスする。

オリーブオイルと簡単酢(大人用にはお好みでこしょうも)で和える。

(分量はにんじんの大きさやお好みで調整してください♪)

15分〜一晩冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪

わが家はこしょう抜きで作っておいて、

大人用だけ食べる時に取り分けた後で、こしょうをかけて食べることも^ ^

ひとことメモ

フランスの家庭料理の定番キャロットラペ(にんじんサラダ)♪

細切りにすれば食感を変えて楽しめます^ ^

(私はスライサーを使用してます♪)

こちらはグルテンフリーのパンにワカモレを塗って、

その上に細切りのキャロットラペを載せて、こしょうをかけたもの♪

ワカモレのレシピはこちら♪

栄養価が高いにんじん。βカロテンに含まれる抗酸化作用は、

紫外線を浴びる季節にも嬉しい♡

 

グルテンフリーや非加熱の食材がどういいの??ということについても

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